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開敞通透的空間及明亮舒適的採光是現代建築與古厝的區別。運用木質的溫潤與散發自然氣息的洞石，為空間帶來輕暖紓壓的生活氛圍。
水頭聚落是一個僑村，多數先民南渡謀生，即使在海外落葉歸根也不忘致富後返鄉興建宅邸的風氣。從興建的建築裝飾中流露出濃郁的異國情調，象徵著他們心繫故土與鄉里的情感。
我們希望傳承這份獨特的文化精神，將金門在地美食與南洋風味融合，運用地方食材感受節氣的變化，透過一道道餐桌美食訴說著動人的故事。
